Is speltmeel goed voor je?

Inhoudsopgave:

Is speltmeel goed voor je?
Is speltmeel goed voor je?

Video: Is speltmeel goed voor je?

Video: Is speltmeel goed voor je?
Video: What is the meaning of Jacob wrestling with God? | GotQuestions.org 2024, Maart
Anonim

Spelt, met zijn milde, nootachtige smaak, is een populair alternatief voor tarwe. Het biedt ook verschillende essentiële voedingsstoffen, zoals ijzer, magnesium en zink. Het consumeren van spelt en andere volle granen kan de gezondheid van het hart verbeteren, de spijsvertering bevorderen, het risico op diabetes verminderen en mensen helpen een gezond gewicht te bereiken of te behouden.

Is speltmeel gezonder dan gewoon meel?

Speltmeel heeft een voedingsprofiel dat vergelijkbaar is met zachte tarwe. Het is iets hoger in eiwit, maar ook iets lager in onoplosbare vezels. Spelt bevat ook meer belangrijke vitamines.

Is speltmeel slecht voor je?

Spelt, een oergraan, is een duidelijke variëteit van tarwe. Zoals alle tarwe bevat het gluten. Daarom moet u spelt vermijden als u coeliakie of glutenintolerantie heeft. Voor de meeste mensen is spelt echter volkomen veilig en vormt het een voedingsrijke aanvulling op uw dieet.

Waarom is speltmeel beter dan gewoon meel?

Spelt is een goede bron van voedingsvezels, eiwitten (waar het meer van bevat dan zachte tarwe), en vitamines en mineralen. … Door de vele mineralen en vitamines die spelt bevat, kan het helpen de stofwisseling te reguleren, de bloedsomloop te verhogen, het immuunsysteem te verbeteren, de bloedsuikerspiegel te verlagen en het slechte cholesterolgeh alte te verlagen.

Is speltmeel makkelijker verteerbaar?

Ja, maar… de gluten in spelt hebben een andere moleculaire samenstelling dan de gluten in moderne tarwe. Het is kwetsbaarder en beter oplosbaar in water, waardoor het gemakkelijker te verteren is Spelt bevat ook meer vezels dan tarwe, en de extra vezels helpen bij de vertering van de gluten.

Aanbevolen: