Waar wordt de puya van Chili voor gebruikt?

Inhoudsopgave:

Waar wordt de puya van Chili voor gebruikt?
Waar wordt de puya van Chili voor gebruikt?

Video: Waar wordt de puya van Chili voor gebruikt?

Video: Waar wordt de puya van Chili voor gebruikt?
Video: ⟹ Puya Chile Pepper | Capsicum annuum | Pod Review 2024, Maart
Anonim

De Puya Chili is een populaire chili in de Centraal-Mexicaanse keuken en wordt gebruikt om kip, vis, varkensvlees of kalfsvlees op smaak te brengen. Voegt ook een heerlijke smaak toe aan ontbijtburrito's, stoofschotels, chutneys, gekookte groenten, dipsauzen, enchiladas, pizza's, salsa's, sauzen, soepen en stoofschotels.

Is Chili Puya hetzelfde als guajillo?

De guajillo puya is de kleinste en heter van de twee (puyar, in het Spaans, is prikken of porren). Daarentegen heeft de langere en bredere guajillo een meer uitgesproken, rijkere smaak en is hij iets minder pittig. Met een score van 2.500 tot 5.000 op de Scoville-schaal, wordt de hitte als mild tot gemiddeld beschouwd.

Kan ik Puya gebruiken in plaats van guajillo?

Puya-pepers lijken qua uiterlijk (maar kleiner) en smaak sterk op de guajillo, maar met een intensere hitte. De puya kan worden gebruikt met guajillo om het gerecht "pikanter" te maken. Je kunt de puya ook mengen met andere milde chilipepers zoals New Mexico voor een rijkere, hetere saus.

Is chili Puya-saus pittig?

Puya is een chili die lijkt op guajillo, maar een beetje pittiger. De ingrediënten zijn heel eenvoudig en vergelijkbaar met andere salsa's, maar je gebruikt olie om het te bakken. … De combinatie van de ingrediënten met de olie zorgt voor een zijdezachte salsa.

Wat is Chili Puya in het Engels?

De Puya Chiles, uitgesproken als [POO-yuh], ook wel Pulla genoemd, zijn chilipepers die qua uiterlijk (Puya's zijn kleiner) en smaak lijken op de chili guajillo; de puya is heter zonder te verschroeien en heeft een fruitige smaak, met ondertonen van zoethout en kersen.

Aanbevolen: